नई दिल्ली : प्याज हमारे खाने का एक अहम हिस्सा है. इसके साथ ही प्याज किसी भी सब्जी के स्वाद को बढ़ा देती है. वहीं कई तरह के पकवान और सलाद के रूप में भी प्याज का इस्तेमाल किया जाता है. एक्सपर्ट्स की मानें तो प्याज शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाती है. इसके साथ ही प्याज में विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन ई मौजूद होता है. फोलेट्स, सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व प्याज में मौजूद होते है जो हमारे शरीर में पोषक तत्वों की डिमांड को पूरा करते हैं. इसके साथ ही एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण भी प्याज में पाए जाते हैं. ये गुण हमारे शरीर को हेल्दी रखने में मदद करते हैं.
डॉक्टर्स का कहना है कि रोजाना अगर 100 ग्राम प्याज का सेवन करने से बॉडी हाइड्रेट रहती है. इसके साथ ही इससे कई बीमारियों का इलाज भी किया जा सकता है. सलाद के रूप में, सब्जी के साथ या सैंडविच के रूप में इसका सेवन करने से बेचैनी और घबराहट का इलाज होता है. वहीं प्याज में कैलोरी, फैट, संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल, सोडियम, पोटैशियम, कार्बोहाइड्रेट, डाइटरी फाइबर, चीनी, प्रोटीन, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, विटामिन डी, विटामिन बी 6, कोबालामिन और मैग्नीशियम होता है. ये सभी सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी है.
ब्लड शुगर होता है कंट्रोल
एक रिसर्च के अनुसार रोजाना प्याज का सेवन करने से डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है. इसके साथ ही 100 ग्राम प्याज का सेवन टाइप-2 डायबिटीज मरीज करें तो उनकी बॉडी आसानी से हाइड्रेट रहेगी. इसके साथ ही ब्लड शुगर भी नॉर्मल हो सकता है. टाइप 1 और 2 डायबिटीज दोनों को कंट्रोल करने में कच्चा प्याज मदद कर सकता है.
हड्डियों के लिए है फायदेमंद
महिलाओं में मेनोपॉज के बाद ऑस्टियोपोरोसिस समस्या ज्यादा होती है. यह एक आम स्वास्थ्य समस्या है. वहीं जानवरों पर की गई एक रिसर्च बताती है कि रोजाना प्याज का सेवन हड्डियों के लिए फायदेमंद हो सकता है. इससे हड्डियां मजबूत होती है.
कैंसर का खतरा होता है कम
दुनिया भर में कई लोग कैंसर से पीड़ित हैं. इसके साथ ही इस बीमारी की वजह से लोगों की मौत भी हो जाती है. डॉक्टर्स का कहना है कि पेट, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर जैसे कई प्रकार के कैंसर का खतरा प्याज के अधिक सेवन से कम हो जाता है.
